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新疆肉牛产业各环节的质量安全及对策分析

时间:2019-07-24 来源:《当代畜禽养殖业》杂志 作者:admin 点击:

  摘要:新疆作为肉牛的生产和消费大省,肉牛产业的质量安全工作非常重要。本文从养殖、屠宰、加工和消费等几个环节分别阐述了新疆肉牛产业各环节中存在的质量安全问题,并提出了构建牛肉质量安全可追溯机制的对策建议。

  关键词:新疆肉牛; 产业链环节; 质量安全;

  参考文献

  [1]畜产品质量安全监管措施探索与研究[J]. 陈秀娟. 当代畜禽养殖业. 2018(08)

  [2]浅谈畜产品质量安全监管[J]. 郑红欣,葛坤靖,于合宅. 当代畜禽养殖业. 2017(09)

  [3]新疆畜产品生产现状及质量安全控制对策[J]. 蔺宏凯,张扬,周振勇,张增强,汤志龙. 草食家畜. 2009(02)

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